Malgré le climat d’insécurité qui règne à Port-au-Prince, des centaines de personnes ont afflué à Pétion-Ville le 1er mai 2025 pour participer à la première édition de la foire gastronomique et artisanale organisée par le groupe Éritaj. De tous âges, les participants se sont réunis à l’occasion de la fête de l’Agriculture et du Travail, dans une ambiance conviviale qui tranchait avec la tension ambiante du pays.
Tout au long de la journée, les visiteurs ont profité d’un moment de répit. Les musiciens de bandes à pied ont animé les lieux, transformant l’espace en un véritable carrefour culturel. Danses, chants et éclats de rire fusaient, comme un pied de nez collectif à la peur et à la résignation.
Pour la direction d’Éritaj, cette initiative était bien plus qu’un simple événement festif. Il s’agissait, selon eux, d’un acte de résistance culturelle et citoyenne, dans un contexte où tout pousse à l’isolement et au découragement.
La foire a mis en lumière la richesse de la cuisine locale. Des plats traditionnels comme le tchaka, le riz à lalo, la soupe joumou ou encore le brouillon à l’haïtienne ont été dégustés avec enthousiasme. Des produits transformés comme les épices, les sirops, la pâte de cacahuète ou le miel figuraient également parmi les articles proposés à la vente.
L’artisanat haïtien occupait lui aussi une place centrale. Des exposants ont présenté des bijoux en corne ou en plastique recyclé, des poteries, des valises et des sandales faites main. Pour ces artisans, souvent marginalisés dans un contexte économique difficile, la foire représentait une occasion précieuse de faire connaître leur travail et de générer des revenus.
Les festivaliers ont salué l’organisation et l’ambiance de l’événement. « On a besoin de plus d’initiatives comme celle-ci pour nous rappeler que la vie continue », a confié une participante. Pour beaucoup, cette journée a été une bouffée d’air frais, un moment pour relâcher la pression.
Cette première foire aura prouvé qu’au cœur même de la tourmente, la culture reste un pilier de résistance, de résilience et d’espoir pour le peuple haïtien.
La Rédaction
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